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ENOTURISMO
Casa Margot - Hotel Champagnerie, es la posada de turismo de
Bodega Margot, un proyecto boutique dedicado a la elaboración de
espumantes de alta calidad.
La finca de 27,2 ha. está situada en el Valle de Tupungato,
Mendoza, a 1.050 msnm. Allí, en el distrito de Cordón del Plata,
al pie de la Cordillera de Los Andes crecen las 24 ha. de
viñedos varietales finos protegidos con malla antigranizo.
Se conducen en espaldero alto las 7 ha. de Malbec, 8 ha. de
Chardonnay, 3 ha. de Pinot Noir y 6 ha. de Sauvignon Blanc,
destinadas a la producción de uvas de calidad certificada.
Los espumantes se elaboran también con uvas provenientes de
viñedos situados en la zona de Luján de Cuyo y Tupungato
pertenecientes a productores asociados. Los viñedos son controlados y conducidos por
el Ing.
Agrónomo con rindes de hasta 100 QQ por ha.
Se elaboran vinos espumantes de alta gama de acuerdo a la
centenaria técnica de vinificación originada en la región de
Champagne, Francia. El objetivo es lograr espumantes de
calidad Premium y Ultra Premium, en partidas limitadas destinadas
a circuitos comerciales exclusivos.
Casa Margot Hotel Champagnerie
Italia 6016.
Chacras de Coria, Mendoza.
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