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Cata triple ciega: Riedel
Sommelier Blind Tasting Glass
Esta copa forma parte de las nuevas Riedel
Sommelier Blind Tasting Glasses y su función es
la de ocultar a su usuario una de las fases de
la cata, la fase visual, para dificultar la
identificación de los vinos en esta modalidad de
cata ciega.
Si la cata a ciegas es
aquella en que no se conocen algunos datos de
los vinos, normalmente su marca, y la doble
ciega aquella en que no se sabe absolutamente
nada excepto su color, como le llamaríamos a una
con esta copa: ¿Triple
Ciega?
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Paseos entre viñedos de
lujo
Una grandiosa finca de viñedos rectilíneos y
bien cuidados, una bodega modernísima con la
sala de envejecimiento en barricas de roble
(15.000) más grande de la Comunitat Valenciana,
una casa solariega del siglo XVIII y con
leyenda... Todo esto compone hoy la finca Hoya
de Cadenas, de Bodegas Vicente Gandia, donde la
empresa ha invertido tres millones de euros para
acomodar las instalaciones a las exigencias de
un ambicioso proyecto de enoturismo que aspira a
atraer 10.000 visitantes este año, 20.000 en el
próximo y al menos 40.000 a partir de
2010.
Bodegas Gandia es pionera en
aspectos relacionados con el vino al poner en
marcha este proyecto, del que ahora se presenta
al público la primera fase, puesto que el plan
de inversiones sigue con la construcción de una
sala de conferencias, otra de catas, un
restaurante, una tienda, un centro del visitante
y un museo del vino. Ver
mas.
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Nueva herramienta para
bodegas
BFi OPTiLAS ha presentado
en Riojaforum 'EnoSYS', una solución de gestión
y control del proceso de vinificación.
El
concepto de optimización en control de procesos
se basa en el conjunto de técnicas cuyo objetivo
busca la mejora de la metodología utilizada
mediante el aumento de la rentabilidad, la
disminución de pérdidas o la calidad del
producto final. Ver
nota completa.
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Concurso de Etiquetas de
Vino
La
Universidad Europea Miguel de Cervantes ha
recibido cerca de 200 diseños de etiquetas de
toda España y Portugal para participar en el
primer Concurso de Diseño de Etiquetas de Vino,
que la UEMC organiza en colaboración con las
Bodegas Sinforiano (modalidad vino rosado),
Bodegas Marqués de Olivara (modalidad vino
tinto) y Bodegas Frutos Villar (modalidad vino
blanco). Ver
nota
completa.
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Viñas del Libertador incorpora
exclusivos vinos extranjeros
Para introducir al
público en estos nuevos productos, Viñas del
Libertador propone participar de sus charlas
mensuales con degustación abierta de los
mismos.
Estas charlas se realizarán a
partir de marzo, comenzando por los vinos del
“Viejo Mundo”, entre los que se encuentran
España, Francia, Alemania e Italia. A partir de
Agosto se descubrirán los secretos del “Nuevo
Mundo” vitivinícola con sus representantes de
Chile, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y
Estados Unidos (California).
Los
encuentros mensuales comenzarán en marzo en el
horario de 20.30 a 22.00 hs. en el showroom de
la vinoteca – Av. Del Libertador 15431,
Acassuso.
Ver
nota completa.
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Bodega NQN estrena Wine
Shop
Bodega NQN le ofrece un
nuevo servicio para adquirir nuestros productos.
A traves de la web Ud. podrá comprar los vinos
de NQN, abonarlos con los medios de pago mas
cómodos disponibles en Internet y recibirlos en
la comodidad de su hogar.
Gracias a un
esfuerzo técnico y de gestión, ofrecemos este
servicio novedoso para toda la Argentina. Las
entregas serán realizadas por la empresa OCA
quien distribuirá los vinos en todo el país.
Así, Bodega NQN se convierte en una de
las primeras Bodegas Argentinas en ofrecer la
venta de sus vinos a través de la Web.
Ver
nota
completa.
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Eventos Nacionales e
Internacionales
XXII
Salón Internacional Club del
Gourmets - Madrid, España
(Del 14.4 al 17.4)
Del 14 al 17 de
abril se celebrará el XXII Salón Internacional
del Club de Gourmets en los pabellones Cristal,
Telefónica Arena y Satélite del Recinto Ferial
de la Casa de Campo con la participación de más
de 1.300 expositores y una asistencia que se
calcula en unas 68.000 personas. El Salón de
Gourmets, que nació con la filosofía de ser
punto de encuentro entre fabricantes y
consumidores de los productos alimentarios de
alta gama, ha experimentado tal evolución a lo
largo de sus veintidós ediciones que se ha
convertido en el evento de referencia en el
sector de la gastronomía de calidad. Desde la
primera edición, pensando siempre en la
innovación y el futuro, en el ámbito del Salón
se han venido celebrando foros, conferencias,
mesas redondas, degustaciones y demás
actividades paralelas vinculadas con el hecho
gastronómico. Cabe destacar el Campeonato de
España de Cocineros, cuyo ganador representa a
España en el prestigioso Concurso Internacional
Bocuse d´Or, el Concurso de Cortadores de
Jamón/Dehesa de Extremadura, único en España,
que este año alcanza su décimo cuarta edición,
las sucesivas ediciones del Foro del Vino, el V
Gourmetquesos, Cata-Concurso de los Mejores
Quesos de España y otras muchas actividades que
continúan despertando el interés de los
profesionales del sector y los medios de
comunicación.
Winecreator 2008 - Málaga, España
(Del 18.4 al 19.4)
I Encuentro
Internacional de Autores de Vino, Winecreator es
una propuesta que nace de un concepto único. La
idea es crear un debate internacional entre
autores y expertos sobre la situación actual de
vino. Este I Encuentro de Autores de Vino se
llevará a cabo los días 18 y 19 de abril, en la
localidad malagueña de Ronda (Málaga). El I
Encuentro Internacional de Autores de Vino,
Winecreator reúne, por primera vez, a los 12
autores de vino más influyentes. Todos ellos han
sido elegidos por un panel de expertos compuesto
por 20 de los críticos más reconocidos a nivel
internacional. La finalidad es crear
alternativas a los modelos implantados por la
rutina de la viticultura o las modas enológicas
y profundizar en la dimensión creativa,
profesional y humana de los autores de
vino.
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