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INTRODUCCIÓN
Las viñas Malbec, el olivar centenario, el parque
y el marco de los Andes nevados crean un ambiente de
tranquilidad y privacidad que invita al regocijo del alma.
La Posada es una antigua construcción de fines del siglo XIX,
cuidadosamente reconstruida para preservar las cualidades del
material y el ambiente original del sitio. Desde su creación, la
casa estuvo destinada a los encargados de la Finca de Don Ángel
Cavagnaro. La casa patronal de esta propiedad –una de las más
tradicionales de la zona- se encuentra al lado de la Posada. Sus
altos techos de estilo inglés ocupan un lugar protagónico en el
entorno, así como el enorme aguaribay de más de 250 años.
El diseño de la posada conserva la personalidad de una casa de
campo mendocina –gran galería incluida-, pero con la seguridad y
confort de un hotel moderno. Sus tres habitaciones con baño
privado invitan al reposo, lejos del ruido de la ciudad y en
compañía del canto de los pájaros.
En la galería se puede disfrutar de una copa de vino y un plato
de quesos, mientras la tarde cae sobre las viñas, los olivos y
más atrás los cerros nevados. Los sillones de la galería sufren
la competencia directa de la pileta de la posada. Ubicada en un
plano elevado entre las hileras de Malbec, vale la pena sentarse
a tomar algo en este rincón, aunque sea en pleno invierno, y
perderse en la vista de la geografía mendocina.
La posada se encuentra situada en el corazón de Coquimbito,
Maipú, en plena ruta del vino y del olivo y a 16 km del centro
de Mendoza.
Posada Verde Oliva
Coquimbito.
Maipú, Mendoza.
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